Para apreciar cervejas

Conheça os diferentes tipos, aprenda a fazer as melhores combinações e descubra como impressionar os amigos na hora de servir

Adriana Nicacio e Fabíola Perez

O Brasil é o quarto maior consumidor mundial de cerveja, atrás de China, Estados Unidos e Alemanha. O crescimento expressivo das vendas de cervejas populares, o lançamento de uma série de marcas premium – até pouco tempo atrás conhecidas apenas por um universo restrito de pessoas – e o surgimento de inúmeros produtores artesanais de qualidade fizeram com que as geladas se tornassem um fenômeno de consumo no País. Hoje em dia, há cerveja para todos os momentos e os mais diferentes gostos. O cervejeiro Daniel Wolff explica que as populares são perfeitas para um dia de sol, na praia ou na piscina. Se você quiser reunir amigos, vale a pena investir em rótulos sofisticados e preparar uma noite de degustação. “Nessas ocasiões, cerveja funciona como um vinho”, diz Wolff. “Não vamos virar uma latinha atrás da outra.” A seguir, saiba quais são os caminhos para apreciar – e não apenas tomar – cerveja.